此菜冬季食用清凉可口、豆腐皮含有极高的植物蛋白,适合老人孩子食用。个人觉得炒肉吃比放在火锅里好吃！
鲜豆皮 1斤, 猪梅肉 适量, 尖青辣 1个, 蒜 2个瓣, 盐、酱油、花椒粉 适量, 植物油 适量
1鲜豆皮切成两指宽的长条状，
2猪肉的梅花肉，炒菜比较香，肉切片，
3尖青辣切成长条状，蒜切成片，
4锅里放油，5分熟时，放入肉片和蒜片放入少许酱油和花椒粉，继续炒至肉变色，
5放入青椒和鲜豆皮，炒香后出锅。
鲜豆皮炒著吃比涮锅好吃多了！我们全家都爱吃噢！