菜花 400g, 五花肉 60g, 青红辣椒 各1个, 蒜 4瓣, 葱花 一点, 油 一点, 盐, 酱油, 白酒
1菜花掰开，烧一锅水，加一点盐和油，菜花焯水2-3分钟，然后马上放到冷水里
2炒锅烧热，加入一点油，五花肉切片，放到锅里煸炒到肥肉变透明
3加入辣椒和葱花炒香，在加入蒜片，炒到蒜片变色
4加入冷却的菜花，烹一点酱油和白酒，放盐炒均匀就好了