原料

猪肉 200克（有点肥肉的）, 鹌鹑蛋 适量, 油条 小半根, 葱 少许, 姜 少许, 盐 少许, 糖 少许, 芝麻油 少许, 生抽 少许

步骤

1将剁好的油条、葱、姜白、放到猪肉馅儿里，拌匀，让油条跟猪肉充分融合

2放适量盐、一点点白糖，拌匀

3放芝麻油，拌匀

4分装到小碗里,打上鹌鹑蛋

5隔水上锅蒸熟即可，出锅放上葱绿，滴几滴生抽提味儿

小技巧

1、建议猪肉馅儿自己剁，剁的比料理机弄出来的好吃哈 2、买肉的时候，要带点肥肉的，这样蒸出来的肉才会松软~~ 3、油条放一点点即可，我照片里那三小根其实我只用了一根，放油条可以让肉更松软 4、葱白葱绿分开处理，葱白跟肉拌在一起蒸，葱绿别放进去，蒸出来就黄了，不好看哈 5、鹌鹑蛋可以换成鸡蛋也行~ 6、拌肉的时候，放一点点白糖，提味儿，但是不要多哈 7、建议用小碗分装几个，这样各吃各的，不打架哈！！！嘿嘿