电饭煲版玛格丽特小饼干(家庭版)

简介

这个用电饭煲做的小饼干味道也不比烤箱烤的差呢,只要小伙伴们努力努力再努力,一定可以成功哒~(≧▽≦)/~

原料

鸡蛋 2个, 黄油 100克, 糖 60克, 盐 一点点, 低筋面粉 100克

步骤

1两个鸡蛋放入锅中加入水煮8分钟

2捞出,剥开蛋壳,取出蛋黄和蛋白分开

3蛋黄碾碎

4软化黄油(注意不要全部融化)

5软化的黄油加入糖和盐打发

6然后加入碾碎的蛋黄,搅拌均匀

7再加入低筋面粉(过筛),揉成面团

8盖一层保鲜膜放入冰箱30分钟

9电饭锅底部刷上一层油,预热5分钟

1030分钟以后,把面团从冰箱里拿出来,揉成小小的圆圆,压扁,会出现自然的裂痕,放入预热好的电饭锅中

11烤制期间时不时看看底部有木有硬,硬了的话就翻一面,继续烤,烤致饼干完全硬了就可以拿上来了╮(╯▽╰)╭

12成品

小技巧

1整个过程是不需要蛋白哒 2黄油全部融化是打不发哒,所以只要软化就可以惹 3放入冰箱是为了让饼干更好成形哟 4饼干不要烤过了哟 第二次发菜单 ,请大家多多指教,有不懂的可以来问我哦(^_^)


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