土豆、芝士片、洋葱丁、牛肉丁 黄油、食油、盐、胡椒粉、味精、鸡粉、水淀粉、香叶
１、将土豆去皮蒸熟制成泥。 ２、锅上火加适量黄油、食用油烧热。入土豆泥加盐，胡椒粉、味精、鸡粉炒匀入盘。 ３、另起油锅，加食油、黄油烧热加牛肉丁、洋葱丁、香叶炒香后再加适量清水提浓芡浇在土豆泥的锅盘内，上面盖一层芝士。 ４、入烤箱用220℃的温度烤5分钟至表面金黄鼓起时即可。 制作关键：土豆泥要炒匀，不能糊锅，牛肉要选嫩的