其实我是为了吃煎蒜才煎的翅中。。吃货的世界无法理解啊。。。。不过真的好好吃。。
鸡翅中 6个, 椒盐 适量（用来腌制）, 大蒜 5瓣, 盐 适量, 现磨黑胡椒（可省略） 三转, 料酒 一小勺, 食用油 适量
1鸡翅洗净，正反用刀各化2刀比较好熟，沥干水分
2用椒盐洒在鸡翅上面，腌制，可以揉揉（椒盐比较不会咸）怕会有腥味可以加一勺料酒揉揉。。腌制半小时
3把大蒜剥好，切成小圆片不要太薄大概1-2MM就可以了
4平底锅热油（最好是不粘锅）转小火把鸡翅放上去，然后把蒜片放锅里一起煎，可以适当用手撒一点盐，要均匀
5煎至一面金黄可翻面。煎到到都金黄了，可以用筷子扎一下肉看熟透没有，熟透摆盘就OK了。转三下黑胡椒在表面就好了，喜欢香葱的撒上点缀哦 。
煎蒜很好吃的。。但是不能吃多。蒜方便的话也可以翻面下。。