今天这个腐乳煎鸡翅就是从美女沈星那里学来的，做法简单，香味儿浓郁，值得一试。
鸡翅中 10个, 腐乳 三块（我用的是南乳块比较小所以用了六块）, 胡椒粉, 糖, 辣椒粉, 孜然粒, 大蒜
1腐乳搅成泥状，加入少许胡椒粉、糖和适量辣椒粉、孜然粒（孜然粒是我自己另外添加的，我喜欢那个味儿，也可以不加）拌匀
2鸡翅中用刀在两面分别斜切两刀以利入味儿
3将鸡翅放入搅拌好的1中腌制至少3-4小时，如果想更入味可入冰箱过夜
4锅中倒少许油，放入腌好的鸡翅中，小火两面煎熟即可，在煎熟的鸡翅上撒些炸香的蒜粒（后附蒜粒的炸制方法）、葱花和辣椒粉即可上桌开吃啦
5大蒜切片或剁成小粒，用油炸酥之后可以放在一个小瓶里密闭盖好，吃汤面时撒一些在上面非常提味儿