牛腩200g, 孜然, 橄榄油, 生抽, 糖, 鸡精, 打卤水
1将牛腩切块放在橄榄油中快速炒一边，半熟
2转汤锅／砂锅，放入油，牛腩，打卤水，水，酱油，鸡精，孜然一齐焖
3汤汁烧到底后，再浇水，孜然和酱油和糖
4烧制水干
注意水和生抽的量，不用放盐，因为生抽比较咸。