洋葱肥牛

原料

西兰花 半棵, 肥牛切片 300g, 洋葱 半棵, 葱,姜 适量, 蚝油,生抽,料酒 适量, 糖,鸡精 适量, 柠檬汁或醋,盐 酌情

步骤

1半棵西兰花飞水断生铺盘

2300g肥牛用不粘锅炒香盛出

3底油入4段葱,3片姜,半个洋葱炒香加汁(2勺蚝油2勺生抽1勺糖1勺料酒1碗水)

4收汁后撒5滴柠檬汁和味精倒在西兰花上

小技巧

改口味:西兰花换金针菇,下葱同时加2个蒜碎1勺剁椒和10粒花椒,变成“肥牛金针”!


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