电视上看的，http://www.youtube.com/watch?v=HGHZv8HtLE4 原版是松阪猪盖饭，里脊代替
味淋 2茶匙, 酱油 2茶匙, 白酒 1茶匙, 洋葱 半个, 茼蒿叶 50克, 鸡蛋 2个, 里嵴 100克, 海苔, 大葱
1里脊切丝，京酱肉丝那种
2洋葱切丝
3洋葱丝、肉丝放锅里，加柴鱼高汤200cc
4酱油2茶匙
5味淋2茶匙
6酒1茶匙
7小火，猪肉变白变熟开始收汁，均匀撒一层茼蒿叶
8均匀倒一半蛋液
9鸡蛋变白，倒另一半，关火，盖上30秒后即可
10碗里盛好米饭，把菜整块滑进碗里
11海苔丝、葱丝置其上
tips：蛋液不要打太散，黄白分散，好看