猪肝, 酸萝卜, 红辣椒, 青辣椒, 大蒜, 生粉
1将猪肝用盐、生粉、酱油浸泡至少5分钟
2把大蒜、辣椒放入锅中把辣椒炒熟,我喜欢吃软一点的辣椒,所以先把辣椒炒熟点
3然后再加入酸萝卜翻炒1分钟左右
4最后再加入猪肝,将猪肝炒熟即可,不用炒太久,猪肝狠嫩的
酸萝卜是自家泡的,可以代替姜去腥味,炒出来猪肝也很嫩狠爽口