我是个懒人，家常菜没那么多花里胡哨的东西。比如这道葱爆鸡胗，只用大葱和鸡胗，维持了鸡胗的鲜嫩度和大葱的原汁香味，口感真是无敌啊~
鸡胗, 山东大葱, 油, 盐, 鸡精
1鸡胗洗净，切薄片。大葱洗净切片。
2起油锅，倒入大葱翻炒。
3待葱香味四溢，大葱变软倒入鸡胗翻炒，变色即加盐、少许鸡精起锅，。
4此种做法维持了鸡胗的鲜嫩多汁，洋溢着葱香。
1.鸡胗一定要切的薄，这样才足够嫩。 2.如果你喜欢辣，可以加少许。这个是口味没那么重的做法，没那么多作料。西西~