原料

♦ 五花肉 300g (切薄片）, ♦ 梅香咸鱼 60g （去骨）, ♦ 辣椒干 5条（切段）, ♦ 姜片 10片, ♦ 青葱 2棵（切段）, ♦ 绍兴酒 1大匙, ♦ 清水/高汤 100ml

步骤

11. 倒1大匙食油到【Milestone多功能营养锅】里，启动【Reboil 再沸腾】功能键将油烧热，将咸鱼和辣椒干放入爆香。

22. 加入姜片和五花肉拌炒均匀。翻炒至肉色转白后，加入调味料拌匀，盖上锅盖焖煮3分钟至肉软，过后加入青葱翻炒。

33. 最后，加入绍兴酒即可关掉电源盛盘上桌。