西瓜皮, 黄花菜, 鸡油, 香菇, 肉末 少量
1西瓜去红瓤留皮，将绿色的外皮削去，刻成叶子形状备用
2新鲜的黄花菜洗净，可将茎尾稍加去除
3锅内油热后先放入1炒片刻，稍软后加入黄花菜，时间要短，将准备好的油焖酱汁倒入，翻炒收汁即可
4装盘时，可以将绿叶放两边，黄花菜落中间