闷热的南方中午啊。。。吃个清口的吧。。。
毛豆仁, 嫩丝瓜, 蒜瓣, 生粉, 盐, 红辣椒
1毛豆仁上锅10分钟蒸熟
2蒜切末，红辣椒切碎，生粉加水调开
3丝瓜去皮切条，撒盐腌五分钟，腌好后冲洗，沥干水分
4热锅，油烧热，下蒜末红辣椒碎爆至出香味
5下丝瓜炒软，放入蒸好的毛豆仁
6加盐，调好的生粉水
7烧至汤浓稠，出锅。。。当当当当~~~~~~~
p.s.煮的毛豆仁颜色绿，但是不绵软，喜欢脆口的可参考。。
丝瓜不变色，先腌是关键。。