这道菜的独辟蹊径之处在于 用香油起锅！
毛豆, 茭白, 木耳, 玉米淀粉, 盐, 香油 大量, 鸡精
1锅热后，倒入香油（炒菜的量），放入毛豆炒一炒
2放入茭白、木耳炒一炒，炒1分钟加少量水进去
3菜熟了后，加入适量调好的淀粉水，加盐和鸡精，出锅