毛豆 800g, 清水 适量, 盐 适量, 大料 适量, 葱 适量, 姜 适量
1毛豆反复洗净
2姜切段
3大葱切段
4锅里坐水，放入毛豆
5加入葱姜和大料
6盖盖煮熟即可
7煮好后，捞出沥水，撒上食盐翻动拌匀即可
1.毛豆要反复洗净 2.大料就是八角，哈 3.不要煮时间长，可以事先尝尝，煮熟就好 4.我沿用老爸的绝招，捞出后，撒上盐，然后上下颠毛豆的盆，有点像颠大勺的动作，这样一会食盐就均匀了，开吃