原料

西红柿 1个, 紫苏叶 8片, 高钙低脂奶酪 1片, 鸡蛋 1个（煮熟）, 橄榄油, 黑胡椒, 蒜, 盐

步骤

1蒜加适量盐和两片紫苏捣碎。放入橄榄油中浸泡五分钟

2西红柿洗净去皮切块，紫苏叶用手撕成小片。鸡蛋用切蛋器切成片、奶酪撕成小片，放入大一点的碗里备用

3把浸泡好的橄榄油倒入碗中拌均匀。撒上磨好的黑胡椒即可。也可以用白胡椒粉

小技巧

想让拌沙拉的橄榄油或沙拉酱更香醇有味，只要把大蒜、洋葱或辣椒切碎后倒入橄榄油或沙拉酱中，稍微浸泡一会，就可以让沙拉油的味道更好。