南豆腐 1块, 番茄酱, 生粉, 油, 糖, 盐
1南豆腐切成薄块,沾一层薄薄的生粉
2锅中油至7成热,将豆腐块放入锅中,煎至两面金黄
3将豆腐块捞出控油
4锅中留底油,倒入番茄酱翻炒,加入糖,盐炒匀,将煎好的豆腐块放入锅中翻炒,均匀裹上番茄酱即可
1.豆腐上沾的淀粉薄薄一层即可,豆腐块不要切太厚,否则不入味 2.炸好的豆腐也可以换别的调料烧成咸鲜口味~