宝宝版香葱苏打

简介

减了调料的用量,省时省力香葱味儿浓厚

原料

低筋面粉 150g, 糖 5g, 酵母 4g, 宝宝盐 3g, 橄榄油 30g, 牛奶 60ml, 葱绿 适量

步骤

1牛奶隔水加热成温的,倒入酵母至彻底融化,融化后加入橄榄油混合

2低筋面粉、盐、糖混合筛入盆中,倒入葱绿混合

3步骤1和步骤2一起混合成光滑面团

4擀成薄饼,越薄烤出的就越酥脆

5用喜欢的模具压模,摆入烤盘,用叉子轻轻扎几下帮助排气,静置,此时烤箱预热5分钟

6预热好后180上下火烤15分钟即可

小技巧

牛奶一定要是温的融化酵母才有发酵的作用。

盐我用的宝宝盐不是很咸,如果变成成人吃的食盐就还要再减量。

牛奶也可以换成配方粉。

个人感觉大葱的葱绿烤出来比小葱味道好。

由于每个烤箱配置不同,烤的时候要密切观察,以免烤糊。

烤出的成品晾凉会更酥脆哦。


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