简介

现在水蜜桃都正好自然熟了，只要买到红红的熟桃，一定能做出好看又好吃的罐头。

原料

水蜜桃 1000g, 水 适量, 冰糖 250g

步骤

1首先要挑熟的颜色粉红的蜜桃，这样成品才好看。洗净水蜜桃，削皮（皮会影响口感），一分为四，去核。

2将处理好的蜜桃和冰糖放入锅中，加水漫过桃，水开后煮10分钟。

3罐头制成了，放入消毒过的瓶子，凉后放冰箱，3天后开吃更美味。

小技巧

1.桃越熟，之后罐头汁越红越好看。 2.消毒瓶子可以沸水煮几分钟，要是有烤箱或微波炉更方便，100°加热几分钟就好了。注意别被烫伤。 3.装瓶子也以汁水稍微漫过桃就好，因为之后随着时间还会出一些汁。 4.我做完吃的比较快，不清楚具体能保存多久。但瓶子消毒最关键。 5.不要减少糖量，桃子本身很酸，这个味道是酸甜刚好。要是喜欢甜的再加点糖。