摆脱框框的束缚，方能一通百通。昨个儿用酸菜鱼的方法煮了煲酸汤肥牛，味道真是不赖啊。这里分享给大家～
肥牛片, 酸菜, 泡野山椒, 泡辣椒, 姜, 蒜, 胡椒粉, 盐, 高汤
1红薯粉条事先以水泡软
2肥牛刨薄片（超市的肥牛片也很省事）
3锅内热油放入姜片、蒜粒爆香，后将酸菜、泡野山椒、泡辣椒倒入翻炒出味
4倒入事先备好的高汤（可以开水代替，但味道稍逊），加入粉条，煮至沸腾后中火续煮5-8分钟
5放入肥牛片，迅速划散
6肥牛片很快就会变白至熟，以盐、胡椒粉调味即可
出锅前淋点香油更香哈～～ 里面的粉条绝对讨喜！！