最爱吃的菜之一，东北口味，喜欢煮熟了之后沾蒜酱吃。
大葱 半根葱白, 生姜 两片, 大料 1、2个, 料酒 适量, 生抽 两勺, 大蒜 3、4瓣拍一下, 盐 少许
锅里放入清水和所有调料，猪心切两半（切开易熟）放入锅里，煮大约半小时，用筷子戳，一戳就透且不出血水，就可以出锅切片装盘啦。另备一碗蒜酱（蒜泥加酱油）沾着吃，简单又美味！