原料

猪血丸子, 青辣椒, 茶油, 蒜肉酱, 鸡精

步骤

1猪血丸子切稍厚的片过开水焯下，青辣椒切斜圈

2锅里烧茶油，下丸子片两面煎黄，然后加一大勺蒜肉酱拌匀匀加水淹过烧开转中火焖

3收汁前加入青椒翻炒几下，撒鸡精就ＯＫ了

小技巧

猪血丸子本身就有盐的不需要再加了，会咸的。