鸡肝, 大葱, 酱油, 柱候酱, 生粉, 料酒, 姜
1鸡肝半斤左右，切小块，洗净后用清水浸泡大约半小时，尽量溶解肝里的毒素，浸泡后沥干水分
2一勺酱油，一勺柱候酱，半勺生粉，料酒少许，将鸡肝腌起来
3大葱两颗，洗净去叶，切成寸段。姜丝少许
4油热后加入姜丝，然后炒鸡肝，火不要太大，炒一会后放入葱段，加一点酱油小火焖大约5分钟，最后加盐出锅即可
鸡肝口感咸香绵软，还不错，至于大葱吗，喜欢吃的肯定觉得好吃，不喜欢吃的，嘿嘿就只吃鸡肝好了！