番茄炖牛尾--松下电压力锅

简介

自从用了松下的面包机和电饭煲,就彻底变为松下粉儿!新款电压力锅,打开就哇的一身!太好看了!颠覆以往对压力锅的印象! 买了牛尾试新机器,一根牛尾2斤多重,一种作法就把它打发了,实在浪费,于是分来做两种。一汤一肉,同样的材料却是两种截然不同的风味。 喝着满满蔬菜味儿的牛尾清汤,不管是把炖牛尾肉刮下来和红萝卜一起放在面包上,还是法棍单独蘸着酱汁都好好吃。感觉圣诞节提前来临了呢。

番茄牛尾清汤的连结:http://www.xiachufang.com/recipe/100424121/

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原料

牛尾 1斤半, 番茄 2个, 西芹 2条, 洋葱 1个, 番茄酱 2大匙, 生抽 2大匙, 红酒 1杯, 盐,黑胡椒 少许, 杂香草碎 1小匙, 水 适量

步骤

1一条牛尾两种做法,有汤有肉有菜。搭配法棍,丰盛的西式晚餐出来了。

2牛尾汆水洗干净 备用,番茄对半切, 红萝卜切滚刀块, 西芹切段, 洋葱切小块。

3把牛尾,蔬菜,番茄酱,红酒,生抽,杂香草碎放入压力锅中,放水。水差一点淹没材料即可。还可以在明火上炒一下再放入高压锅内,更香。

4选择程序“肉类”,肉类的程序默认是20分钟,我加了五分钟。炖出来更软嫩呢!

525分钟之后炖牛尾就出锅了,自己尝下咸淡度,不够味道可加适量盐调味。如果不急着吃最好在锅里泡一会,会更入味呢。

6面包蘸着酱汁好好吃。

小技巧

牛尾可以换成牛腩。里面的红萝卜都好吃。


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