简介

满满清甜的春蔬配上浓郁牛尾，一碗热乎乎下肚最是舒服。

原料

牛尾 500g, 大红番茄 2个, 土豆 2个, 胡萝卜 2根, 白洋葱 1个, 迷迭香 2支, 姜片 6片, 新鲜柳橙皮 6条

步骤

食材洗净控干，蔬菜切块，油锅煎牛尾表面金黄取出，取一口压力锅，所有食材全部放入加水，盖上大火30分钟，关火待压力锅气放完，开盖放盐调味。

小技巧

灵魂是：新鲜现刨柳橙皮，若有似无的柑橘味解腻又清新。

煮饭是件随性快乐的事，不要限制自己，缺什么食材就去创意发挥吧，迷迭香这种反正就是去腥增香，没有就用2～3粒八角代替也不会难吃的。水加多少就是没过食材再多些就好，没压力锅就汤锅炖久点也是一样的。