原料

鸭腿 两只, 青椒 一个, 洋葱 小半个, 酱油, 料酒, 盐巴, 味精, 生姜, 醋

步骤

1鸭肉切块，洋葱青椒切条。油锅热了之后下青椒洋葱，半熟装起来。加油，放生姜，下鸭肉，放酱油料酒醋爆炒。快熟放洋葱青椒。下盐巴味精。

2装盘。

小技巧

不要怕油太少了会焦，反而皮酥肉嫩。