简介

《黄金比例汤》（鸽子滋补汤） 近来身体疲惫，觉得应该慰劳慰劳自己。这就想到炖汤喝。 鸡汤？话说，还未生宝宝之前的女性应该少靠近雌性激素，比如鸡。 另外1只鸡炖出来的汤太大量了，鸽子汤正好适合1~2人份。 高蛋白质，低脂肪，可谓黄金比列，非常适合上班族的小生活。

2012.7.21

原料

鸽子 1只, 生姜 半个, 枸杞 数颗, 干香菇 2个, 盐 适量, 料酒 少许

步骤

1鸽子加少许料酒和几片生姜，煮沸去血水。

2将血水沥干，加入干净的水、切成块的香菇、枸杞、生姜。大火煮5~10分钟后，转小火慢炖。慢炖时间随意，久点更好，只要注意别让水干。（我一般慢炖1小时）