简介

喜欢雪蛤的可以试试这个口味，很嫩滑，又不腥！

原料

雪蛤 5克, 雪燕 10克, 蔓越莓 20克, 冰糖 若干, 牛奶 适量, 开水 适量

步骤

1雪蛤用矿泉水泡发，至泡发完成；雪燕放大容积的碗内泡发至完全

2将泡发好的雪蛤，雪燕放入隔水炖盅内，加入蔓越莓，加入适量开水，炖30分钟

330分钟后加入冰糖，待冰糖溶解后可根据个人口味加入牛奶

小技巧

雪蛤泡发时可切两片姜片同时泡发，这样能缓解腥味