原料

土豆2个，胡萝卜1个，鸡精1汤匙，盐半汤匙，胡椒粉半汤匙，圆葱半个，牛奶100g，黄油20g，油3汤匙，鸡蛋1个，面粉200g

步骤

1、先将土豆和胡萝卜洗净蒸熟，放凉之后切碎弄成泥，放入半个圆葱。鸡蛋打碎加入，并加牛奶面粉，搅拌均匀。 2、做前加入盐、鸡精、黄油、胡椒粉调味。 3、往平锅中加入少许油，用勺子取泥放入锅中，煎至双面微焦即可。

小技巧

1、不用加水了，稠一点比较好。 2、圆葱不用切成泥，颗粒会比较好吃。