用高筋面粉的做的南瓜馒头吃着更有劲道。有了南瓜色泽的亮丽更是爱了！
高筋面粉500克 酵母5克, 南瓜380克（一点一点加）
1将蒸熟的南瓜捣成泥备用
2面粉500克，酵母5克，温热的南瓜泥，白糖少许放入面包机和面程序搅两次
3然后面团发酵两倍大
4取出排气
5整形面团
6二次发酵在蒸锅冷水醒发10-15分钟
7开火蒸18分钟后关火，别急着开盖焖4-5分钟
南瓜本身水分较多和面时一点一点加容易把握住，蒸熟的南瓜不能很烫就和面，要微热才不会烫死酵母。