橄榄油香草烤红薯条

简介

参加了《贝太厨房》组织的西班牙橄榄油中国烹饪大赛,第一个阶段有幸做为试用者之一,上周末收到了活动方送来的两瓶橄榄油。灵机一动想起家里的大红薯来,何不用橄榄油烤盘红薯吃呢! 橄榄油的热量低,红薯也是健康食品。《本草纲目》记载,红薯有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴的功效。不用炸的用烤的,一样可以减少摄入热量。而且橄榄油淡淡的果香,伴着红薯的甘甜真是美味,我一直坚信最简单的食物最美味。

原料

红薯, 橄榄油, 意大利香草碎

步骤

1红薯洗净去皮,先切大片,再切成条

2向红薯条里倒入适量橄榄油,搅拌均匀

3再向红薯条中加入意大利香草碎,拌均匀

4烤盘上刷上橄榄油,将红薯条均匀的放在烤盘上

5烤箱预热220度,红薯条入烤箱烤上30分钟左右,烤到表皮发金黄即可


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