鸡蛋, 荷兰豆, 大虾仁, 小青菜, 米饭, 咖喱酱, 盐, 鸡精, 料酒, 油
1把鸡蛋打碎，放些许料酒和水，倒油，把鸡蛋放在热的油锅里，搁小火加热
2等鸡蛋呈现微微的焦黄，取出，卷成蛋卷装，切开，摆盘
3把准备好的虾仁和荷兰豆放在一起清炒，放盐，鸡精，放些许糖，加水，等汤汁收干，起锅，浇在鸡蛋上方
4把小青草放在锅里炒，倒入适量米饭，加咖喱酱调味，再放一点盐或者糖（根据个人口味）翻炒几下，摆盘
简单营养又好吃，适合在海外的留学生朋友~