上台面的菜，10分钟就好，准备工作也够简单，色香味俱全啊啊啊啊
油面筋一包 大约15个, 荷兰豆 一大把, 鲜香菇 几朵, 胡萝卜 两根, 蒜头 5瓣
1荷兰豆去筋斜刀一切二，胡萝卜斜刀切片，面筋戳洞
2蒜头下锅爆香，加胡萝卜和香菇翻炒均匀，然后加荷兰豆
3面筋下锅，用锅铲压扁，加一把生抽（我这里加的是万字酱油）翻炒均匀，然后加水大约没到1/3，烧开小火焖5分钟，直至面筋和胡萝卜熟透变软
4出锅前再加少许生抽和糖调味，汁基本收干后加两勺李锦记耗油，提色味，出锅
面筋一定要焖熟，否则口感不好