糯香蚕豆米饭

简介

外婆种的蚕豆堆满了。也正是吃蚕豆米饭的时候,真的很香很香,很想很想。

原料

糯米 一斤, 新鲜嫩蚕豆 半斤, 咸肉 二两, 油 适量, 盐 适量

步骤

1咸肉是两周前自家腌制的 切碎或切成小细条 一定要带肥肉啊 一定

2剥好蚕豆 当然可以把里面的皮也剥掉(那就叫肉里肉),因为自己家种的刚采摘上来 非常嫩 就没有剥里面的皮

3糯米事先浸泡 无图

4真的忘记拍照了 把蚕豆和咸肉一起在锅里爆炒 放少量盐或不放

5把炒好的东西和糯米一起放入电饭煲,放入盐搅拌一下,按下平时煮饭功能的按键就可以了。

6煮好后搅拌一下就可以吃了

小技巧

因为放了咸肉所以盐要少放点,以前我看奶奶煮的时候在电饭煲里再放点明油,感觉肉已经有肥的部分了 所以不加了


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