在以咸味为主的东北菜肴里，这是我喜欢的一道，但是东北用油豆角，焖的柔软入味油滑，比肉还要好吃。我只能用扁豆啦。
仔排 1斤, 扁豆 半斤, 老抽 三勺, 生抽 三勺, 糖 四勺, 姜葱 适量, 啤酒 一罐
1排骨剁块，焯一水。
2去掉血污后入锅，加姜葱、酒、老抽什么的一起炖
3小火炖半小时左右，至排骨酥烂入味，适时添水。
4加入扁豆
5炖至扁豆酥烂
6出锅