咖喱土豆餐包

原料

高粉200克,低粉50克,酵母2.5克,鸡蛋50克,水100克,黄油25克,盐2克,白糖10克

步骤

1.准备工作:猪肉切末,洋葱切碎,土豆蒸熟后成泥。锅中放油,倒入切碎的洋葱末 2.爆香后再倒入猪肉馅 3.然后加入其他调味料 4.再倒入土豆泥 5.最后制作成馅料,放凉后备用 6.面包原料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段发酵至两倍大 7.然后分成八份 8.滚圆静置15分钟 9.取其中小剂子擀成圆饼形 10.包入土豆馅 11.整形成橄榄形,刷上一层蛋液,粘上芝麻 12.发酵至大一圈后,放入预热到190度的烤箱,中层,烤13分钟左右


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