哈密瓜味道轻淡，所以为了制作口味最浓的冰棒，需在市场上购买熟透的并且闻起来很甜的哈密瓜。也可用蜜瓜代替。
《甜品时间•冰棒》是由美国最知名的生活类杂志《玛莎•斯图尔特生活》的前美食主编精心撰写的家庭DIY冰棒书。包含40个美味的冰棒配方，有哈密瓜、酸梅、菠萝、柠檬等新鲜爽口的水果冰棒，香浓细腻、创意迭出的巧克力冰棒、奶油冰棒。只需要冰箱和简单的模具，便可自由搭配，做出各种动人口味。
切碎的哈密瓜（取自1个小哈密瓜） 4杯（750g）, 超细白糖 1/4杯（60g）, 鲜榨柠檬汁（取自 1个柠檬） 2大勺, 盐 少许
1将哈密瓜、糖、柠檬汁和盐倒入搅拌机或食物加工机中，加入1/4杯（60ml）水，搅拌至混合物变得顺滑。
2如果使用传统冰棒模具，则将混合物倒入模具中。盖好并冻结至固态，至少需要4小时，最多可保存3天。
3如果使用冰棒棍，则在冰棒冷冻至半固态时（约1小时后）插入冰棒棍，然后冻结至固态（至少需要3个小时）
4如果使用即时冰棒机，则根据说明书制作。