大鹏展翅

原料

鸡翅 3只, 糯米饭 半碗, 腊肠 1小段, 香菇 3个, 虾米 1把, 葱 1根, 鸡蛋 2个, 生抽 2汤匙, 老抽 1汤匙, 白糖 1小勺, 五香粉 1小勺, 杨桃 1个

步骤

1鸡全翅洗干净,把翅跟分开,拆出中段的两条排骨

2腊肠、香菇、虾米、葱切碎后,跟糯米饭拌在一起,加入1/3汤匙的生抽、五香味一起拌均

3把拌好的糯米饭酿进鸡翅里,尽量压实,用牙签封口

4热油锅,把酿好的糯米饭的鸡翅慢火煎至两面金黄,加入生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖1小勺翻炒,然后加入一碗水,大火烧开后转小火煮15~20分钟

5最后大火收汁,可以装盘啦

6杨桃洗干净削去硬边,切薄片放在盘子四周


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