原料

茭白, 蚝油, 糖, 醋, 生抽

步骤

1茭白切滚刀块

2锅里倒油煸茭白至表面皱起

3茭白倒出，锅里留底油

4生抽，蚝油，糖，醋，水淀粉下锅起大泡后倒入茭白，蒜末翻炒均匀即可

小技巧

煸茭白的时候油稍微多一些。 水淀粉薄一点，裹住茭白就可以了