菠菜,油炸花生米, 盐,糖,鸡精,香醋,生抽,香油
1菠菜去掉根部清洗干净,用开水烫一下,大概30秒到一分钟。烫好后立即捞出放入冷水中,用冷水冲洗,使其变凉。
2用手挤干已经变凉菠菜的水分,打散放入拌菜的容器里。加入油炸花生米和调料,拌匀即可。菠菜嫩,花生香,搭配起来真真是极好的。如果有熟芝麻,撒些芝麻卖相会更好。