简介

快手菜。 很适合我这种又懒又喜欢吃蔬菜的人。

原料

西兰花, 肉片, 盐, 油, 淀粉

步骤

1西兰花一株，切掉老梗。 洗干净备用。

2小碗里面加淀粉，拌匀后，放入肉片，浆一浆。 然后封上保鲜膜，冰箱里面扔一个小时。 这个主要是为了让肉片炒出来非常嫩，更好吃。

3锅里放油，不用太多，滑下锅。 放入肉片，炒到八分熟。 装盘。

4再放入西兰花，炒熟后放入肉片。 一起炒一会，关火加盐，炒匀。 可以装盘了。

小技巧

我喜欢口感适中的西兰花，不喜欢太软的。 喜欢软的可以加点水小火焖会。或者多炒会。