原料

西兰花, 培根, 蒜, 葱, 姜

步骤

1西兰花切小块，培根切小段，葱姜蒜分别切碎

2起油锅，小火爆香葱姜蒜，马上下培根

3培根变色出香味后下西兰花改大火翻炒

4起锅前少许盐和鸡精，不放也可

小技巧

蒜多放一点，注意油温不能过高。培根本身是咸的，所以盐要少放。西兰花很容易熟，注意火候，炒久了，口感会变软烂。