西兰花的营养远远超过白菜花。但是不能与牛奶同吃，会影响钙的吸收
西兰花 一个, 蒜瓣 2个, 干辣椒 4个, 橄榄油 2勺, 耗油 适量, 盐 适量, 鸡精 适量
1将西兰花焯水2分钟。
2锅内倒油烧至6成热，放蒜瓣、干辣椒爆香
3倒入西兰花，加盐、耗油翻炒均匀。
4出锅前加点鸡精炒匀就可以了。
在焯水的时候可以放适量盐，在炒的时候为了入味可以加点水稍微闷一下