简介

本菜品视觉上色彩清丽，口感上清脆可口, 让人谗眼欲滴，是素菜中的佳品。

原料

空心菜 300克, 红豆腐乳 1块, 辣椒油 5毫升, 白糖 2克, 盐 1克, 油 30毫升

步骤

11.将空心菜收拾好，洗干净；

22.锅内放入油（30毫升）加入红豆腐乳、空心菜、盐、白糖；

33.盖上锅盖，按下[干锅炒]键，启动自动烹饪程序；

44.当烹饪结束时，加入辣椒油，搅拌均匀出锅即可；

小技巧

【要点】 1.本菜品不用严格控制菜品，可以根据个人喜好选用西洋菜、生菜等蔬菜来代替制做腐乳素菜； 2.加入红豆腐乳之前先要放入小碗中打散。