茼蒿 250克, 金针菇 200克, 蘑菇 200克, 豆腐 可略, 盐 1/2茶匙, 油 少量, 生抽 1茶匙
1平底锅烧热后放入少量油，将三块豆腐码入锅中稍煎至两面略带金黄后夹出。
2放金针菇和蘑菇翻炒至熟，捞出。
3放入茼蒿翻炒30秒，加生抽，加盐。
4一起装盘
由于茼蒿有水分，在平底锅内翻炒时会有汁水被煸出来，所以不必放很多水，稍放些水也可以，不放也可以，这样和其它的东西一起装盘后，自然其它的东西也被影响到“盐分”了。哈哈！少盐少油的菜，有益健康哦！！