毛血旺(快手版)

简介

看了几个毛血旺的菜谱,发现用火锅底料的居多,我选用这种原因很简单:前几年一直曝光火锅底料的牛油掺有工业石蜡,所以从来不敢用外卖的麻辣火锅料,而选择郫县豆瓣酱。

原料

郫县豆瓣 适量(个人喜好), 百叶 4量, 猪血 一盒, 豆芽 半袋(300克), 土豆 一个, 半个, 金针菇 半盒, 各种鱼丸 每种放了4-6个, 午餐肉 1/2盒, 茼蒿 半把, 青蒜 一根, 麻椒 半两, 各种您喜欢的蔬菜 适量

步骤

1准备材料

2青菜洗好

3锅中放油将郫县豆瓣炒出红油

4加入适量清水

5水开后煮3~5分钟后,捞出豆瓣酱残渣。

6将原料依据耐煮顺序放入,煮熟后捞出盛盆,放上青蒜段和麻椒,然后做些热油淋上即可!

7完工很简单,味道很对哟

小技巧

不需要在放盐了,因为郫县豆瓣就是咸滴


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