原料

里嵴肉, 醪糟, 腌小萝卜 （酸甜口味的）, 芥兰, 葱, 蒜, 红辣椒, 盐, 鸡蛋青, 胡椒粉, 生粉

步骤

1里脊肉切片，然后放盐，鸡蛋青、胡椒粉、生粉，腌10分钟

2腌小萝卜、芥兰、葱、蒜、都切片，红辣椒切圈，备用

3热锅放肉，多放点，待油四分热的时候把里脊片滑进去，然后用中火至熟，捞出备用

4锅里留底油，然后放葱蒜爆香

5带葱蒜香出来后，放入小萝卜片

6出香味后加芥兰

7翻炒片刻后加醪糟；（因为我的醪糟有点发酵了，所以是酸酸甜甜的）

8倒入溜好的肉片后，加少许盐和胡椒粉，勾薄欠，淋明油出锅即可