这款海鲜汤不但口味鲜甜，还能清热解暑，清凉解毒，对于夏日的感冒也起到一定的防治作用。 这款海鲜汤如果没掌握好方法，做出来会有点腥，窍门就在于：放姜片淋广东米酒，这样做出来的汤才能去腥提鲜。
沙白的 250克, 芥菜 250克, 姜 5片, 广东米酒 1汤匙, 盐 1茶匙半, 芝麻油 1茶匙, 鸡精 1茶匙, 清水 1200ML
1沙白、芥菜、姜备好
2芥菜洗净折成段
3锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片
4沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒
5用勺子去浮沫（可以忽视这一步）
6放入芥菜
7煮至芥菜软熟放入盐和鸡精
8关火后淋入芝麻油